翠玉茶（すいぎょくちゃ）は、台湾の高品質なウーロン茶の一種で、
その名は「翠玉」（エメラルド）に由来しています。
この茶は、主に台湾の中部や南部で栽培されており、
特に南投県や嘉義県で生産されることが多いです。
翠玉茶の特徴
1. 風味：翠玉茶は、花のような香りと甘みを持ち、
まろやかでクリーミーな口当たりが特徴です.
後味にはほのかな甘さが残ります。
2. 製造プロセス:
翠玉茶は、半発酵のウーロン茶であり、茶葉は摘み取られた後、
軽く萎凋（いちょう）され、酸化・発酵の工程が行われます。
その後、焙煎されて仕上げられます。
3. 見た目:
茶葉はしっかりとした形状で、
緑色の美しい茶葉が特徴です。抽出したお茶は、
淡い緑色をしており、透明感があります。
4. 健康効果:
ウーロン茶には、抗酸化作用があるとされ、
ダイエットや美容、健康維持に役立つと考えられています。
翠玉茶は、その風味と香りから、多くの茶愛好者に愛されており、
台湾の茶文化を代表するお茶の一つです。
淹れ方に関しては、
適温のお湯を使い、茶葉を数回に分けて淹れることで、
さまざまな味わいを楽しむことができます。
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