蓮花茶
爽やかな蓮の花の香りが特徴です。
夏は水出しでアイスティーにも。
ベトナムでは日常的に飲まれている蓮のお茶です。
蓮花を粉末にし、お茶の葉と一緒に練りこんで作っています。
～ベトナム美人の秘密は蓮花茶にありっ！？～
ベトナム女性の間で親しまれている定番のお茶です。
～蓮花茶（ハス茶）の製法～
自然に咲き乱れる蓮の花を丁寧に手で摘み取り、
花びらとおしべを茶葉に絡めて、香りを茶葉に移します。
その作業を２度、３度と繰り返して、
自然の蓮の香りが茶葉から、ほのかに香る爽やかなお茶になります。
茶葉のあいだに蓮花をはさんで、
爽やかな香りを加えたアジアン・フレーバーティー。
ベトナムで暮らす人々は、暑い気候に負けないよう、
蓮花茶をとてもよく飲むそうです。
香りを楽しむには、ホットでいただくのが一番ですが、
暑い夏は冷たく冷やしても美味しくいただけます。
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