皆様 こんにちは～
B1 アジア台湾物産専門店
台湾小集です
本日は
「台湾小籠包」のご紹介です。
台湾になかなか行けない今 ご自宅で気軽に召し上がって頂ける本場の小籠包。
薄い皮に包まれた熱々のスープと旨味たっぷりの具をじっくり味わえば、まさに至福のひと時。
小籠包は中華圏で食べられる点心のひとつで、
小麦粉を発酵させて作る皮に豚のひき肉を包んで蒸して作ります。
中に入っている煮こごりが蒸籠の中で肉汁とともに熱々のスープになるのが小籠包の特徴。
小籠包は蒸し料理。熱せられた蒸籠の熱さで、
肉餡の中に混ぜられたゼラチンの煮こごりが溶けて肉汁とともに美味しいスープができます。
このスープが小籠包の最大の特徴のため、
冷えて固まる前に熱々スープを味わうのが小籠包を一番美味しく食べる秘訣。
お勧めの食べ方は、こちら
1.小籠包をレンゲの上に乗せる。
2.まず少しかじってスープをレンゲの上に出す。
3.やけどに注意しながら、スープを頂いて旨みを味わう。
4.酢醤油をつけた生姜（細切り）を小籠包の上に載せて頂く。
こちらの商品は電子レンジでの調理も可能なので
自宅で熱々小籠包の至福のひと時をぜひ お楽しみくださいませ
通販はこちらです
https://item.rakuten.co.jp/vin/shoronpo-1903-020/
地下一階 アジア台湾物産専門店
台湾小集で皆様のご来店を心よりお待ちしております
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★B1階台湾小集★薄い皮に包まれた熱々のスープと旨味たっぷりの具をじっくり味わえば、まさに至福のひと時。 小籠包は中華圏で食べられる点心
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★B1階台湾小集★宮廷のおやつ♪4柔らかい飴のようなねっとりとした口ざわりで、 なつめの自然な甘さとクルミの食感が絶妙にマッチしていてとても美味しいですよ
皆さまこんにちは！
台湾小集です。
本日は核桃糕くるみ入りナツメバーをご紹介いたします。
砂糖、蜂蜜、でん粉などと一緒にくるみとなつめを
練り合わせて作られた核桃糕は、
台湾では伝統菓子として広く知られています。
柔らかい飴のようなねっとりとした口ざわりで、
なつめの自然な甘さとクルミの食感が絶妙にマッチしていてとても美味しいですよ♪
甘くて非常に栄養価が高いフルーツのなつめが豊富に含まれており、
体にも良いんです！
お茶請けにはもちろん、疲れた時の糖分チャージにもおすすめです◎
どこか懐かしい甘さがクセになる桂圓核桃糕くるみ入りリュウガンバーを
是非一度お試しください！
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販売価格
￥1498 税込
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★B1階台湾小集★リピーター続出！ 旨味たっぷりふわふわのBigシュウマイ
リピーター続出！
旨味たっぷりふわふわのBigしゅうまい
柔らかい食感のジャンボなしゅうまいです、
豚肉の旨みを生かしたやさしい味わいがお子様からお年寄りまで
おいしくお召し上がりいただけます。
アツアツでお召し上がりいただくのはもちろんの事冷めても固くならない
ふわふわの生地ですので、お弁当や行楽にもご使用いただけます。
１個約35ｇのビッグサイズしゅうまいです。
ご飯がすずむこと間違いなし！！
酒のおつまみにもどうぞ
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★B1階台湾小集★冷凍食品とは思えない本格的な美味しさ。 しっかりとした食べ応え。 日本国内で製造され の柔らかトロトロの本格的な豚の角煮です
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★B1階台湾小集★噂のスーパーフード★一日3個で、若さと健康を保つ不思議な力を持つナツメ★
【医者も認める】棗は健康維持に役立つスーパーフード
棗は、ビタミンC、カリウム、鉄分、食物繊維など、健康維持や美容に
役立つ栄養素が豊富に含まれています。
近年では、アンチエイジング効果やダイエット効果も注目されており、
医者も認めるスーパーフードとして人気が高まっています。
ナツメは、スーパーやコンビニなどで手軽に手に入れることができます。
そのため、いつでもどこでも食べることができます
生食や干しナツメ、ナツメ茶、ナツメ煮やナツメ入りのパンやお菓子などナツメを
メインにした使い方や、参鶏湯（サムゲタン）はもちろん、
ヨーグルトのトッピングにしたりジャムにもおすすめです。
ぜひ お試しください
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★B1階台湾小集★凝縮された素材の旨みと程よい辛さが合わさって、 いつものお料理をワンランク上の料理にしてくれる優れもの
この一本あれば。。中華の達人になれる
魔法のお食べる辣油です
こちらの老干媽（ローカンマ）は中国国内だけでなく、
海外でも人気が高まっているため、工場の出荷額は年々急増しており、
現在は年間出荷額が1000億円を超え、
中国最大の食べるラー油の専門メーカーです
世界で一番食べられている辣油とも言えます
凝縮された素材の旨みと程よい辛さが合わさって、いつものお料理をワンランク上の料理にしてくれる優れもの。老若男女問わず大勢の方に親しまれています。
熱々のご飯にかけるも良し、
炒め物やスープに加えるだけで現地感のある中華料理に変身させます。
そば、うどん、パスタにもよく合い、
家庭で手軽に汁なし担々麺を作ることができる万能調味料です。
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★B1階台湾小集★ニラがしっかりと感じられる、 皮丸ごとパリッと！餃子と違う食感が楽しい 大満足の一品です
名具材がたっぷり入った、
手のひら程の大きさの中華パイ。
ニラがしっかりと感じられる、
皮丸ごとパリッと！餃子と違う食感が楽しい
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ニラ好きにはたまらない！
たっぷりのニラと卵で中華風なパイ
「韮パイ」です
！
ぜひお試しください！！
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★B1階台湾小集★厳選した台湾高山筍の穂先を 贅沢に使用した 素朴で懐かしい味わいです
台湾で食卓の定番の漬け物と言えば
この香脆筍！です。
この商品は厳選した台湾高山筍の穂先を
贅沢に使用した
素朴で懐かしい味わいです
開封後、単品でお酒のおつまみとして
そのまま食べても良いですし、
麺類のトッピングはもちろん、ご飯とお粥のお供に、
炒め物、水餃子や肉まんの具にもおススメです！
さまざまなアレンジで料理が楽しめますよ♪
★パプリカの色素を使用しているため
赤みのあるところがありますが、
辛味はなく、やさしい味になっております！
ぜひお試しください！！
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グリーンピースを揚げたヘルシーな サクサクスナック。 特にお酒のおつまみに抜群♪ 濃い目な味わいが憩いの一杯にぴったりです。
表面はカラッとしており、
程よい油と青々しいグリーンピースの香ばしい香り、
そしてニンニクのコクと旨みが、
油で揚げたグリーンピースと少し濃い目の塩味が、
合わさり濃厚な旨みを醸し出しています。
植物性油パーム油(アブラヤシ)で
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B1アジア台湾物産専門店
台湾小集でお待ちしております
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★B1階台湾小集★インスタントとは思えないほど 大きな牛肉の塊が入っているのは人気の秘密♪本場台湾の牛肉麺独特の香りもしっかり 再現
こんにちは、B1アジア台湾物産専門店
台湾小集です
台湾のローカルグルメ！
「牛肉麺」をご存知ですか？
台湾グルメと言えば「牛肉麺」と言われるほど
台湾通なら誰もが知る代表的な台湾の食文化です。
スパイシーが効いたスープで
うどんのような太い麺を絡めた食べ物です。
屋台やお店では葱、ピーナッツの具材や、
パクチーなど薬味を乗せて提供されます。
こちらの商品はインスタントとは思えないほど
大きな牛肉の塊が入っているのは人気の秘密
日本人にも合う味付けですので、
本当にあっという間に食べられます。
やさしい味なので、ランチや夜食の時に食べたい
そんな中華グルメです♪
本場台湾の牛肉麺独特の香りもしっかり
再現できているオリジナル味の「紅焼牛肉麺」が
ほんのりピリ辛で食べやすく、
辛い物が得意でない方にお勧め
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台湾小集でお待ちしております
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★B1階台湾小集★噛めば噛むほどにとってもジュ～シ～な肉汁とともに ラム肉の風味が口いっぱいに広がります！！
人気の秘密は、とても新鮮で柔らかいラム肉のロース肉を
厚切りにスライスしてお届けしているからなんです！
「ラム肉」と言えば、市場で販売されているその殆どが、
味付けがされた状態だと思いますが、
いまいち美味しいと思わない方は是非、
当店の「ラム肉」を食べてください！
当店は、ラム肉の本当の味を楽しんで頂きたいので、
本当に、このラム肉をおすすめいたします。
タレなどで味がごまかされていないので、
お肉本来の味がお楽しみ頂けます！
しっとり柔らかな肉質で、
噛めば噛むほどにとってもジュ～シ～な肉汁とともに
ラム肉の風味が口いっぱいに広がります！！
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★B1階台湾小集★ 台湾三大烏龍茶の一つで、 台湾北部・文山地区で作られた烏龍茶です。★茶葉は1枚1枚手摘みで採取され、丁寧に手もみし、 龍の形に仕上げます
★B1階台湾小集★
台湾三大烏龍茶の一つで、
台湾北部・文山地区で作られた烏龍茶です。
烏龍茶の中でも特に発酵度が低い軽発酵烏龍茶で、
日本の緑茶に近い味わいです。
茶葉は1枚1枚手摘みで採取され、丁寧に手もみし、
龍の形に仕上げます。
このお茶を作るには熟練した職人の高度な技術と確かな勘が必要とされます。
三角ティーバッグで更に便利に、本格的な味と香りがお楽しみいただけます。
原材料名:半発酵茶
賞味期限:90日前後以上分をお届け
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原産国名:台湾
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★B1階台湾小集★ 厳選された釜炒り緑茶に、新鮮なジャスミンの花を贅沢に使用し、 茶葉の劣化を防ぐために仕上げに花を丁寧に取り除いて作っています。
厳選された釜炒り緑茶に、新鮮なジャスミンの花を贅沢に使用し、
茶葉の劣化を防ぐために仕上げに花を丁寧に取り除いて作っています。
上品な花の香りと爽やかな風味が特徴です。
三角ティーバッグで更に便利に、本格的な味と香りがお楽しみいただけます。
タグ付ティーバッグ。
・釜炒り緑茶に新鮮なジャスミンの花を贅沢に使用しました。
・無香料、ジャスミン花の自然な香りのお茶。
・茶葉が開くから味も香りも本格的に！三角タイプのティーバッグにはリーフで使用している茶葉がそのまま入っています。
・内容量：12g（2g×6包）ティーバッグ1個でカップ3杯程度まで美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名:ジャスミン茶
賞味期限:90日前後以上分をお届け
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原産国名:台湾、ベトナム
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手軽に味わう台湾の伝統 〜 深焙鉄観音茶
台湾の伝統が詰まった「鉄観音茶」は、
深い焙煎が生む芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴です。
三角ティーバッグで、本格的な味と香りを手軽に楽しめるタグ付仕様。
台湾産ならではの深みを持つこのお茶は、
厳選された茶葉を手揉みと乾燥を繰り返し
、丁寧に仕上げています。
清朝末期に伝えられた、百年の時を超えた味わいをぜひご堪能ください。
1つのティーバッグでカップ3杯程度をお楽しみいただけます
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一杯で味わう気品が溢れる秋 〜 桂花美人茶
台湾の秋を感じる贅沢な一杯「桂花美人茶」で、
心も体もリフレッシュ。
爽やかなキンモクセイの香りと紅茶のような
甘い味わいが絶妙にブレンドされたこのお茶は、
リラックスタイムや勉強・仕事のお供に最適です。
中国原産のキンモクセイと台湾の半発酵茶東方美人茶が
織りなす香り高い風味をお楽しみください。
適温で淹れて、心地よいひとときを。
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自然が育む至福の一杯、凍頂四季春茶
台湾中部の美しい凍頂山で大切に育まれた「凍頂四季春茶」は、
花の香りが特徴の台湾三大烏龍茶の一つ。
2000年の世界銘茶品評会で金賞を受賞したその味わいは、
台湾茶ブームの中心的存在として多くの人々に愛されています。
謝さんの茶園で有機肥料を用い、
自然環境に優しい方法で栽培されたこのお茶は、
あなたを至福のひとときへと誘います。
ぜひ本場台湾の風味をお楽しみください。
保存は直射日光、高温多湿を避け、
開封後は新鮮なうちにお楽しみください。
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旨味がジュワっと口いっぱいに広がると同時に、 舌に胡椒のピリッとした刺激があり、 あとから八角や五椒粉の香りが鼻に抜けます。
「胡椒餅（コショウモチ）」とは、
台湾の屋台で大人気のストリートフード。
コショウを効かせた肉ダネを生地で包み窯で焼いた
「お焼き」のようなもので、
夜市や観光地の露店などで気軽に味わえるＢ級グルメです。
肉あんの味付けに使われているのは、 コショウや五香粉
(八角やシナモンなど5種類のスパイスを混ぜて作られる、
中華料理の代表的な香辛料)です。
そんな台湾で愛されている胡椒餅は、豚肉とねぎの肉あんを生地で包み、
大きな窯の内側に貼り付けて焼いた食べ物です。
焼きまんじゅう、 肉まんやおやきのような見た目の胡椒餅ですが、
そのカリッとした皮の中にはジューシーな肉だねが隠れています。
旨味がジュワっと口いっぱいに広がると同時に、
舌に胡椒のピリッとした刺激があり、
あとから八角や五椒粉の香りが鼻に抜けます。
味つけは、ほんのり甘いしょうゆベースで、
肉だねと香ばしい皮のハーモニーを楽しめます。
おやつにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりなんですよ！
ご自宅のトースターで簡単調理できるので
いつでもほくほく胡椒餅を楽しめます♪
スパイシーな豚肉とねぎの香り、
焼きたてのサクッとした生地からあふれ出る肉汁は、
たまらないおいしさです。
ぜひ お試しくださいませ！
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香港、広東地方ならではの風味とスパイシーが絶妙にマッチした 「広東風 臘腸（香港ソーセージ）」
広東、香港の秘伝、腸詰の真髄
伝説の
「広東式香港腸詰」
を味わってみませんか？
スパイシーなソーセージ！
ビックリ！？だけどクセになる味！！
香港、広東地方ならではの風味とスパイシーが絶妙にマッチした
「広東風 臘腸（香港ソーセージ）」
臘腸（ろうちょう）は、
中国料理や広東料理で
よく使われるソーセージの一種です。
臘腸は、豚肉や牛肉、鶏肉などを細かく刻んで、
香辛料や調味料と一緒に詰めて作られます。
香港や台湾ではとてもポピュラーな食べ物で
屋台などでも売られており串焼きにして売られていたり、
料理店では薄切りにしたソーセージに
パクチーやニンニクが添えられて出されます。
一緒に食べると甘みが抑えられお酒に合うんです！
食感は普通のソーセージよりも粗びきなので
とてもジューシーで「肉を食べている！」という感じがします。
好きな人は病みつきになってしまう魅惑の味！
香港のこの味が恋しくなっている方も♪
是非お試しください♪
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中華の前菜として 「豆腐干糸」という豆腐サラダは一般的ですが 実は炒め物炒め物にしてもなかなかイケます♪
圧倒的なパフォーマンス
優秀食材 豆腐干糸
（豆腐麺 とうふかんす）
昔から豆腐加工品は栄養価値が高いことが判明していました。
豆腐干糸（とうふかんす）は豆腐の二次加工品として、
蒸す、煮る、炒める、 揚げ など、
どんな調理方法にも適しています。
上湯（シャンタン）スープの中の麺の代わりに入れても良し
解凍して、好みの野菜と和えれば、立派な中華前菜にもなるのだ。
刻んで、豚肉や野菜と炒めてもなかなかいける！
なんてたって、カロリーが低いから、ダイエットにももってこい！
中華の前菜として
「豆腐干糸」という豆腐サラダは一般的ですが
実は炒め物炒め物にしてもなかなかイケます♪
また
カロリーを気にする方に
ラーメンの代わりに
スープに入れたり、
焼きそば風にしてもおすすめです♪
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紹興酒に甘味を出すために入れたり、お料理やドリンクのアレンジもオススメ♪
ほどよい酸っぱさと甘さで
お茶請けとして重宝するのが
この甘草話梅（カンソウフアーメイー）。
この甘草話梅（カンソウフアーメイー）、
クエン酸を豊富に含んでいて、
抵抗なく
食べていただけます。
ちょっと固めの甘草話梅を、
舌先でコロンコロンと転がしていくうちに
出てくる唾液が口中を潤し、
喉の渇きを癒してくれるから、
暑くなる時期にも最適です。
紹興酒に甘味を出すために入れたり、お料理やドリンクのアレンジもオススメ♪
干し梅は中国や台湾では話梅（ワームイ）と言って、
伝統的な子供のおやつです。
台湾産の話梅はしっとりとした上品な甘味が特徴です。
本商品は天然の梅を使用した伝統的な話梅（ワームイ）
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