西東京発祥の油そば。東京ではその専門店が数多く存在するが、関西ではまだまだ馴染みが薄い。関西では油そばではなく、まぜそばや和えそばが汁なしの代表として、勢力を拡大していきました。私は仕事で何度となく、東京へ行き、油そばを体験しました。最初は一口目は美味しいが、だんだん飽きてくるなという印象でした。しかし、何度となく食べているうちに、なんだか病みつきになり、また、欲するようになりました。そして、関西人に受け入れられるにはどうしたら良いのか考えるようになりました。そこで、開発したのがこの油そばです。関西人の好みに合うよう、タレを調合。麺にもうどん粉を配合して、適度なモチモチ感を表現しました。この関西的油そばを気に入っていただければ幸いです。
店名は「油そば “だ”」
いろいろ候補に挙がったのですが、関西で油そばをもっと知ってもらうために、あえて、店名に油そばを入れました。今後当たり前のように、認知されれば、店名を変えるかも知れません。むしろ、皆さんと一緒に作りあげていきたいし、広めていきたいと思います。
ショップ情報
- 全席禁煙
- ご予約
- テイクアウト
- アルコール
- お子様サービス
| 営業時間 | 11:00
～ 21:00
（ ラストオーダー 20:30 ） |
|---|---|
| 平均予算 | 800円 |
| フロア | B2F |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| ご予約 | 不可 |
| テイクアウト | 可 |
| アルコール | あり |
| お子様サービス | ― |
| WAON POINT | 加盟店 |
お店のこだわり
